Bolo de abóbora com carne

de Fernanda Haddock Lobo

1kg de abóbora japonesa
200g cream cheese
400g de patinho moído
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
100 ml de azeite
1 colher (chá ) de páprica
1 sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a carne e os demais temperos e deixe cozinhar por 20 minutos. Em seguida acrescente o cheiro verde.

Asse a abóbora no forno. Quando estiver cozida, amasse e acrescente o cream cheese, misturando bem.

Em um pirex untado coloque metade do purê de abóbora, a carne moída e o restante do purê de abóbora. Acrescente o parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos

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