Mousse de chocolate branco

Foto: Diário do Rio

Ingredientes

200 g de chocolate branco.

300 ml de creme de leite fresco.

3 ovos.

100 g de açúcar

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria.

Assim que derreter acrescente as gemas e mexa bem com um fouet e reserve.

Em uma batedeira, bata o creme de leite gelado até ficar em ponto de chantilly. Acrescente o açúcar e o chocolate e misture bem.

Bata as claras em neve e junte à essa mistura.

Coloque em tigelas e leve à geladeira por 6 horas antes de servir.

Decore com raspas de chocolate ou frutas.

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