Categorias
Fernanda Haddock Lobo | Comer Bem Notícias do Jornal

COMER BEM…

 

Torta Portuguesa

 

INGREDIENTES

 

Ingredientes da massa

2 xícaras de leite

1\2 xícara de azeite

2 ovos

3 xícaras de farinha de aveia

50 g de parmesão ralado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 colheres chá de fermento

Manteiga e farinha de aveia para untar

 

Ingredientes do recheio

250 g de sardinha em conserva

1 xícara de queijo muçarela cortado em cubos

1 lata de ervilha em conserva

1 cebola pequena picada (opcional)

2 ovos cozidos

1\2 xícara de azeitonas verdes em rodelas

Azeite de oliva para regar

 

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, azeite, ovos, aveia, parmesão e sal, até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Coloque essa massa em uma fora untada e enfarinhada (de preferência de aro removível). Misture todos os ingredientes do recheio e coloque em cima da massa uniformemente. Regue com azeite e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Fernanda Haddock Lobo

Categorias
Fernanda Haddock Lobo | Comer Bem Notícias do Jornal

COMER BEM…

 

Salada de grão-de-bico

 

INGREDIENTES

– 300 g de grão-de-bico cozido

– 100 g de nozes (opcional)

– ½ pimentão amarelo picado

– ½ pimentão vermelho picado

– 100g passas

– ½ cebola roxa picada

– 1 brócolis pequeno cozido

– ½ xícara de cheiro-verde picado

– Sal e pimenta do reino a gosto

– Azeite a gosto

 

Modo de preparo

Em uma vasilha misture todos os  ingredientes e leve à geladeira por duas horas, antes de servir.

 

Fernanda Haddock Lobo (@fernandahlobo)